Resep Sosis Tahu Gulung Ala Mama Ina

• 12 Biji Tahu putih / 500 gr
• 5 buah sosis
• 1 butir telur
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Sosis Tahu Gulung

1. Langkah pertama kita haluskan tahu nya terlebih dahulu dengan cara kita tekan tekan menggunakan ulekan atau gelas ya bu.
2. Kita hancurkan tahu sampai halus semua, kemudian kita saring tagu kita hilangkan kadar air dari dalam tahu dengan cara di peras menggunakan kain ya.
3. Kita masuk kan ke wadah kecil air nya, kemudian setelah tahu dirasa kering kita masuk kan tahu yang sudah di peras ke dalam wadah nya.
4. Lanjut kita akan parut kecil memanjang wortel nya ya, dan kita potong potong daun bawang untuk tambahan nya.
5. Selanjutnya kita akan haluskan bawang goreng, bawang putih, kemudian kaldu bubuk, kita haluskan sampai halus.
6. Setelah bumbu di haluskan kita masuk kan bumbu ke dalam tahu yang sudah di peras tadi, kemudian kita tambahkan 1 butir telur kemudian di campur sampai bumbu dan telur tercampur.
7. Setelah tercampur kemudian kita masuk kan wortel dan daun bawang kemudian kita campur kita aduk sampai semua bahan tercampur.
8. Selanjutnya kita tambahkan tepung terigu dan tepung kanji, kemudian kita aduk campur lagi sampai tercampur merata.
9. Untuk mempercepat dan sempurna tercampur adonan nya saya adoni menggunakan tangan yang bersih ya bunda, kit aduk terus sampai tercampur merata.
10. Lanjut kita buat lem untuk sosis nya ada 1 sdm tepung kemudian beri air sedikit lalu larutkan.
11. Ambil adonan lalu pipihkan ke lembarkerja lalu letak kan sosis bagian atas kemudian kita gulung adonan menyelimuti sosis.
12. Setelah sosis tergulung semua dengan adonan tahu, lanjut kita lapisi lagi dengan kulit lumpia, kita gulung kita tutup semua dengan kulit lumpia dan di beri lem larutan tepung.
13. Lakukan sampai semua nya habis, lanjut kita siapkan pengukusan yang sudah mendidih airnya dan siap di gunakan.
14. Masuk kan sosis tahu ke dalam pengukusan kemudian kita kukus selama 15 menit dengan api sedang saja.
15. Setelah 15 menit di kukus dan dirasa sudah matang selanjutnya padamkan api kemudian angkat dan diamkan agar dingin.
16. Selanjutnya kita potong bulat kecil ya untuk ukuran sesuai selera saja, lalu kita tusuki makai tusuk sate ya kita buat 1 tusuk isi 1 potong.
17. Kita buat baluran dulu kocok 1 telur lalu lamuri dengan telur kemudian baru kita goreng sosis tahunya.
18. Sebelum nya kita siapkan penggorengan dengan minyak cukup dan panas lalu kita goreng sampai matang jangan lupa di bolak balik supaya matang nya merata.
19. Setelah matang kita angkat dan sajikan di tambah dengan cocolan saos sambal makin nikmat.

Mudah bukan Bunda Membuat Resep Sosis Tahu Gulung nya, Resep Sosis Tahu Gulung ini sangat sehat ya bunda jauh lebih lezat dari jajan nan di luarsana karna kita buat sendiri kemudian kita juga pakai sayuran yang sehat jadi makin nikmat deh rasanya.

Jika pengen lebih jelas dan pengen tau Video cara membuat Resep Sosis Tahu Gulung Bisa Simak Video nya Berikut ini.

Yuk, kunjungi YouTube channel Mama Ina. Jangan lupa tekan tombol like dan subscribe agar tidak ketinggalan dengan resep saya berikutnya.

Terima kasih.