Resep Ongol Ongol Singkong Agar-Agar ala Mama Ina

Assalamualaikum, Bunda! 

Jumpa lagi dengan saya Mama Ina. Kali ini saya akan membuat jajanan ongol-ongol. Makanan berbahan dasar singkong dan agar-agar ini sangat mudah untuk dibuat.

Mau tahu caranya? Yuk, simak resep ongol ongol singkong berikut ini.

Bahan Resep Ongol Ongol Singkong

Resep untuk 4 porsi

• 500 gram singkong parut tanpa diperas airnya
• 1 bungkus agar-agar putih
• ½ sendok teh garam
• 10 sendok makan gula pasir
• 1 gelas santan

Cara Membuat Camilan Singkong Agar-Agar

1. Siapkan wadah. Masukkan singkong parut ke dalam wadah.
2. Kemudian tuangkan sebungkus agar-agar ke wadah yang berisi singkong parut.
3. Masukkan garam. Aduk rata semua bahan ya, Bunda.
4. Masukkan 10 sendok gula. Aduk lagi sampai adonan tercampur rata.
5. Tambahkan 1 gelas santan. Aduk agar santan tercampur dengan adonan.
6. Nah, kalau adonan sudah tercampur rata, adonannya dibagi menjadi 3 wadah ya, Bun untuk diberikan pewarna.
7. Teteskan pewarna merah pada wadah pertama, pewarna kuning pada wadah kedua, dan pewarna hijau pada wadah ketiga. Aduk setiap wadah agar menghasilkan warna merah, kuning, dan hijau.
8. Siapkan loyang ukuran 18×18 cm. Oleskan loyang dengan sedikit minyak goreng agar nantinya kue mudah dilepaskan dari loyang.
9. Tuangkan adonan merah terlebih dahulu sehingga menjadi lapisan paling bawah. Ratakan adonan ke seluruh permukaan.
10. Selanjutnya tuangkan adonan kuning. Masukkan perlahan-lahan sambil diratakan.
11. Kemudian masukkan adonan hijau sebagai lapisan paling atas. Tuang adonannya pelan-pelan ya Bun supaya lapisan bawahnya tidak hancur dan jangan lupa ratakan permukaannya.
12. Panaskan kukusan. Masukkan loyang ke dalam kukusan. Kukus adonan sampai matang selama 25 menit.
13. Sambil menunggu ongol-ongol dingin, kukus kelapa parut yang ada di dalam mangkuk kecil selama 10 menit.
14. Kemudian lepaskan ongol-ongol singkong dari loyang. Potong kecil ongol-ongol berbentuk dadu. Jangan lupa angkat kelapa parut dari kukusan ya, Bunda.
15. Sajikan ongol-ongol singkong di piring dengan taburan kelapa parut.

Ongol ongol sudah jadi dan siap untuk disantap bersama keluarga tercinta. Wah, penampilannya cantik banget ya, Bunda. Kuenya lentur dan kenyal, pasti enak. Cocok sekali nih buat camilan sore.

Kalau mau tahu resep ongol ongol singkong yang lebih jelasnya, jangan lupa untuk menyaksikan video resep ongol ongol singkong di bawah ini ya.

Sampai jumpa teman-teman semua, jangan lewatkan resep masakan Mama Ina yang lainnya ya! Jangan lupa kunjungi YouTube channel Mama Ina, tekan tombol subscribe dan like semua videoku ya.

Terima kasih, Bunda.