Resep Bolu Kukus Energen ala Mama Ina

Assalamualaikum…

Halo Bunda-Bunda cantik dan teman-temanku! 

Ketemu lagi dengan Mama Ina. Sekarang kita akan membuat bolu kukus energen kacang hijau. Cara membuatnya sangat mudah, gak perlu pakai mixer. Walaupun adonan tidak dikocok pakai mixer, tapi kuenya tetap lembut dan mengembang.

Bahan-bahannya juga murah meriah. Yuk, simak resep bolu kukus energen berikut ini.

Bahan Resep Bolu Kukus Energen ala Mama Ina

Resep untuk 6 porsi

• 1 bungkus energen kacang hijau
• 40 ml atau 1 sachet susu kental manis putih
• 4 sendok makan tepung terigu segitiga biru
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 butir telur
• ¼ sendok teh emulsifier (SP)

Cara Membuat Bolu Kukus Energen

1. Siapkan wadah. Masukkan telur, SP, dan gula ke dalam wadah. Aduk semua bahan menggunakan whisk sampai berwarna putih dan kental.
2. Masukkan susu kental manis putih. Aduk adonan menggunakan spatula sampai susu kental manis tercampur rata dengan adonan.
3. Masukkan sebungkus energen kacang hijau. Aduk menggunakan spatula sampai energen menyatu dengan adonan kue.
4. Teteskan pewarna hijau pada adonan supaya tampilannya lebih cantik ya teman-teman. Aduk adonan sampai berwarna hijau muda.
5. Masukkan tepung terigu dengan cara diayak. Aduk adonan sampai terigu menyatu.
6. Tuangkan 2 sendok makan minyak goreng dan aduk lagi adonan sampai tercampur rata.
7. Siapkan loyang dan oleskan margarin ke seluruh permukaan. Tuangkan adonan kue bolu ke loyang. Ratakan adonan di dalam loyang.
8. Panaskan kukusan. Kukus kue bolu sampai matang selama 20 menit dengan ukuran api sedang. Setelah matang, angkat kue bolu dan diamkan sampai agak dingin.
9. Pindahkan kue bolu ke kertas roti.

Kue bolu kukus energen sudah jadi. Kalau mau menyajikan kue yang lebih cantik, bisa berikan taburan keju di atasnya ya, Bun. Caranya gampang, oleskan mentega di atas permukaan bolu. Kemudian parut keju di atasnya.

Mari dicoba resep bolu kukus energen ini ya, teman-teman. Kalau masih penasaran dengan cara buat bolu kukus energen yang lebih jelas, langsung saksikan video resep bolu kukus energen di bawah ini ya.

Sampai jumpa teman-teman semua, jangan lewatkan resep masakan Mama Ina yang lainnya ya! Kunjungi juga YouTube channel Mama Ina, tekan tombol subscribe dan like semua video resepnya ya.