Kali ini saya mau bikin resep ayam goreng kribo kripy. Resep nya sangat mudah dan praktis loh, dan dijamin rasanya lebih enak dari ayam krispy restauran, selain mudah ayam krispy ini sehat loh bun.
Ayam goreng krispy ini juga cocok buat ide jualan loh, dengan menggunakan daging pi;ihan dan bumbu yang lengkap menjadikan resep ayam goreng krispy kribo ala mama ina ini makin lezat.
Penasaran kan bakal jadi seperti apa? Yuk simak ulasan lengkap Resep Ayam Kribo Krispy ala Mama Ina berikut ini!
Ini dia caranya buat Ayam Goreng Kribo Krispy, Mudah Loh…
gambar dokumentasi pribadi
Langkah pertama siapkan wadah sedikit besar untuk melamuri daging dengan bumbu, lanjut masuk kan daging kedalam wadah, masuk kan bumbu untuk melamuri daging nya.
Selanjutnya aduk ayam dengan bumbu sampai terbaluri merata, kemudian istirahatkan ayam selama 2 jam agar bumbu meresap.
Lanjut membuat baluran tepung nya, siapkan tepung terigu, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, terakhir beking powder ya.
Selanjutnya aduk – aduk sampai semua bahan tercampur merata, Setelah di rasa adonan tercampur merata, siapkan air es untuk celupan ya, dan siapkan toples untuk mencampur ayam dan tepung bumbu nya.
Daging ayam yang sudah siap di diamkan selanjutnya diberi tepung bumbu sebanyak 3 sdm ya lalu di aduk – aduk sampai semua daging terselimuti tepung, untuk melekatkan tepung nya tambahkan air sedikit saja saat di dauk-aduk daging ayam dengan tepung bumbu nya .
Selanjutnya toples yang sudah di siapkan beri tepung secukupnya, lalu ambil daging ayam yang sudah di baluri tepung yang pertama.
Lanjut di taruh di toples isi tepung lalu di beri taburan tepung bumbu lagi sampai daging terselimuti tepung semua, lalu masukan daging ayam lagi lalu beri tepung lagi, secara berlapis lapis.
Setelah berisi 3 daging yang sudah diberi tepung di dalam toples, kemudian tutup toples, lalu kocok berlahan agar daging terbaluri tepung dengan merata.
Setelah siap daging dikocok dengan tepung di dalam toples selanjutnya pindahkan daging ke wadah yang bolong jarang jarang atau seperti saringan, lalu clupkan daging tersebut ke air es nya.
Selanjutnya tiriskan setiris mungkin daging nya, lalu masuk kan kedalam toples kembali yang berisi tepung bumbu, cara nya sama seperti yang di lakukan sebelumnya ya, diberi tepung bumbu dan di kocok kembali sampai tepung nempel semua ke daging.
Nah hasil nya sudah terlihat keriting tepung yang menempel di daging ya, selanjutnya kita panaskan minyak goreng kira kira daging terendam ya.
Setiap daging yang sudah siap di baluri tepung kita langsung goreng ya, setelah minyak sudah benar-benar pans ya, goreng daging sampai matang jangan lupa di bolak balik agar matang merata.
Setelah daging sudah benar – benar kering, dengan menggoreng mengunakan api sedang saja, setelah terlihat minyak sudah tenang dan tidak mengelembung lagi maka daging sudah matang dan kering.
Angkat dan tiriskan ya daging nya, lalu taroh di piring saji
Ayam Kribo Krispy nya benar-benar krispy, matang merata dan pasti nya enak banget dong. Penampilannya saja sudah bikin kita selera makan dan pastinya ketagihan deh. Wah ternyata resep ayam goreng kribo krispy ini sangat mudah ya, bahan nya pun simpel dan tidak mahal.
Kalau teman-teman mau tahu cara buat Ayam Kribo Krispy yang lebih jelasnya, silakan saksikan video resep kue lapis di bawah ini.
Yuk, kunjungi YouTubechannel Masakan Mama Ina. Jangan lupa tekan tombol like dan subscribe agar tidak ketinggalan dengan resep saya berikutnya.