Kali ini saya mau membagikan Resep Nasi Telur Gulung untuk bekal anak sekolah. Kalau anak kita sulit makan sayuran dan nasi, maka kita bisa mencoba bikin resep ini.
Hidangan ini penuh dengan gizi. Bahannya sederhana dengan 2 bahan utama nasi, telur dan bahan pelengkap lainya. Cara membuatnya pun juga mudah, Anak-anak pasti akan tambah suka ya Bunda.
Yuk simak ulasan lengkap Resep Nasi Telur Gulung berikut ini!
Bahan – Bahan Resep Nasi Telur Gulung
Resep Untuk 3 Porsi
gambar dokumentasi pribadi
1 mangkuk nasi
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
garam
1 sdm margarin
2 batang daun bawang
1 buah wortel
2 butir telur
Cara Membuat Resep Nasi Telur Gulung
gambar dokumentasi pribadi
Langkah pertama kita mulai dari menyiapkan bahan isian nya,iris tipis tipis daun baeang krmudian kita lanjutkan memotong motong wortel menjadi kecil memanjang.
Setelah siap kita lanjutkan lagi kita mulai membuat bumbu, pertama kita geprek bawang putih nya.
Setelah bwang putih kita geprek kemudian kita cincang kecil saja bawang putih nya, lanjut irisi bawang merah nya juga ya bunda.
Selanjutnya kita siapkan pen kemudian kita beri sedikit margarin lalu kita panaskan terlebih dahulu.
Lanjut jika sudah mencair margarin nya dan sudah panas kemudian kita masuk kan bawang merah dan bawang putih nya, kita tumis sampai harum dan berubah warna.
Setelah bawang putih dan bawang merah harum kemudian kita akan masuk kan nasi nya, orak arik sebentar nasi nya kemudian tambahkan sedikit garam.
Orak arik terus nasinya sampai bumbu tercampur dan meresap ke dalam nasi, setelah dirasa cukup memasak nasinya kita matikan kompornya dulu.
Selanjutnya siapka selembar daun pisang untuk alas menggulung nasi, tuangkan nasi yang di masak tadi ke atas daun pisang.
Kemudian nasi kita gulung membentuk bulat panjang seperti lontong, setelah siap kita sisihkan ke atas wadah dulu ya.
Gulung semua nasi sampai habis tergulung semua, selanjutnya kita akan membuat lapisan luarnya.
Siapkan wadah masuk kan 2 butir telur, kemudian tambahkan sedikit garam dan kocok telur sampai tercampur.
Setelah telur tercampur kita masuk kan potongan daun bawang dan wortel, kemudian di aduk lagi sampai tercampur merata.
Lanjut siapkan pen kemudian olesi dengan sedikit minyak goreng, kemudian kita cetak kulit telur untuk gulungan nasik nya.
Tuang kan sedikit kocokan telur pada pen lalu ratakan ke dalam pen membentuk lingkaran full pada pen.
Setelah telur mulai matang kita taruh nasi gulung di atas telur nya kemudian di gulung nasi bersamaan dengan telur yang di masak tadi.
Bentuk gulungan telurnya persis seperti kita menguliti risol ya bunda, kemudian setelah matang kita angkat dan taruh di piring saji.
Mudah sekali kan bunda cara bikin resep nasi telur gulung ini? Hasilnya bisa disantap untuk bekal anak sekolah ataupun sarapan di rumah. Anak-anak pasti suka kala menyantapnya.
Buat yang ingin tahu lebih lengkap resepnya, bisa tonton videonya di bawah ini.