Halo Bunda bunda yang cantik dan teman teman ku semua.
Jumpa lagi dengan saya Mama Ina. Pada kesempatan kali ini saya mau berbagi Resep Siomay Tanpa Ikan Bumbu Kacang ala Mama Ina. Saya akan bagikan Resep dan Caranya supaya Bunda bisa coba sendiri di rumah.
Resep siomay dari saya ini hasil nya sangat kenyal enak dan bikin anak -anak suka loh, selain itu juga siomay ini sangat ekonomis jadi cocok banget buat ide jualan.
Tunggu apa lagi, yuk langsung saja simak dan ikuti Resep Siomay Tanpa Ikan Bumbu Kacang, ala Mama ina.
2 butir telur ukuran kecil / jika telur besar cukup 1
600 mil air
1 sdt penuh garam
1 sdt penuh kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
2 siung bawang putih
daun bawang
gambar dokumentasi pribadi
Bahan Untuk Bumbu Kacang
300 / 400 mil air
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
5 sdm gula jawa
4 sdm kecap manis
3 siung bawang merah di goreng
Cara Membuat Resep Siomay Tanpa Ikan Bumbu Kacang
Siapkan panci untuk mencampur adonan dan memasak adonan siomay.
Tuangkan tepung terigu, dan masuk kan air kedalam nya untuk melarutkan tepung dan bumbu.
Masuk kan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih yang sudah di haluskan, kemudian larutkan semua bumbu dan tepung nya sampai tercampur merata.
Kemudian pindah kan panci ke atas kompor lalu masak menggunakan api besar dan sambil di aduk – aduk terus sampai mengental dan kadar air nya menyusut, jika sudah mulai menyusut air nya kecilkan api nya.
istirahatkan adonan selama 1 menit, setelah itu masuk kan daun bawang dan di aduk supaya tercampur dengan adonan.
Kemudian masuk kan 2 butir telur lalu aduk – aduk sampai tercampur merata dengan adonan tepung terigu nya.
Lalu masuk kan tepung tapiokanya 1/2 dulu kemudian di aduk – aduk sampai merata, kemudian masuk kan semua tepung tapiokanya kembali dan aduk kembali sampai benar benar tercampur.
Selanjutnya celup kan tangan ke dalam tepung agar tidak lengket dengan adonan saat membentuk siomay nya.
Bentuk siomay sesuai dengan selera masing – masing sampai adonan habis.
Siapkan air rebusan dan tambahkan sedikit minyak goreng untuk merebus siomay yang sudah siap di bentuk.
Rebus siomay hingga siomay semua mengapung, setelas siomay semua mengapung kemudian tiriskan, kemudian kukus kembali siomay dengan beberapa pelengkap lainya seperti kubis, kentang dan lain – lain.
Sambil menunggu siomay nya matang, kita siapkan sambal kacang nya.
Potong – potong bawang putih dan bawang merah kemudian di goreng sampai sedikit kecoklatan kemudian masuk kan cabai lalu goreng kembali bersamaan dengan bawang, tiriskan dan sisihkan jika sudah matang.
Selanjutnya goreng kacang sampai matang kemudian sisihkan.
Siapkan tempat untuk penghalus bumbu kacang nya, masuk kan semua bumbu yang sudah di goreng tadi, kacang dan tambahkan kentang yang sudah di kukus tadi, dan air.
Haluskan bahan bumbu kacang sampai benar – bener halus.
Siapkan panci, kemudian tambahkan minyak goreng dan irisan bawang merah kemudian tumis sampai sedikit kecoklatan, kemudian masuk kan bumbu kacang yang sudah di haluskan tadi.
Tumis bumbu kacang, jangan lupa tambah kan garam, gula pasir, gula merah, kemudian masak kembali sampai mendidih lalu tambah kan kecap manis 4 sdm lalu di mask kembali sampai matang.
Siapkan Wadah untuk mensajikan siomay, kemudian tinggal di siram dengan bumbu kacang nya ke siomay nya.
Siomay tanpa ikan bumbu kacang nya sudah siap di nikmati.
Mudah bukan bunda Resep Siomay Tanpa Ikan Bumbu Kacang, ini cocok banget di makan saat masih hangat, cocok juga jadi menu sarapan.
Selain itu juga Resep Siomay Tanpa Ikan Bumbu Kacang ini juga sangat digemari oleh anak – anak dan semua orang jadi cocok banget deh buat ide jualan, sudah tanpa ikan tetapi siomay nya tetap juara enak dan lezat, ekonomis jadi cocok banget buat ide jualan.
Buat yang masih penasaran dengan Resep Siomay Tanpa Ikan Bumbu Kacang bisa simak video selengkapnya berikut ini.
Buat teman-teman dan bunda – bunda cantik, jangan lupa ikuti video resep lain nya yang pasti nya setiap hari akan ada resep terbaru dari saya, ya cuma ada di channel YouTube Mama Ina.