Cara Membuat Resep Lele Bakar
- Langkah pertama kita haluskan bumbu bunya yang perlu di haluskan terlebih dahulu, untuk mempermudah memblender, seperti bawang kunyit lengkuas kita potong potong kecil.
- Untuk sere dan daun jeruk tidak kita blender ya, tambahkan air dalm blender kemudian kita blender bumbu sampai halus.
- Setelah bumbu lembut kemudian kita tumis bumbu nya terlebih dahulu, tumis bumbu sampai kandungan air nya menyusut pada bumbu.
- Setelah air menyusut kita tambahkan min yak goreng, kemudian tumis kembali, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Geprek sere terlebih dahulu, lalu masuk kan sere dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu, tumis kembali sampai bumbu harum dan matang sempurna.
- Setelah bumbu mulai matang dan harum tambahkan sedikit air lalu tumis sebentar lagi, selanjutnya masuk kan ikan lele nya.
- Aduk aduk terus sampai bumbu tercampur menyelimuti ikan dan bumbu sedikit sudah meresap dalam lele.
- Selanjutnya siapkan panggangan untuk memanggang ikan lele, Panggang ikan lele sampai matang merata, atas bawah sudah matang semua.
- Setelah lele matang tinggal kita angkat dan sajikan di piring saji.
Ikan bakar lele sudah matang dan siap disantap bersama keluarga tercinta. Aroma harumnya sangat menggoda. Resep ikan lele bakar ini memberikan perpaduan cita rasa manis dan pedas. Bumbunya benar-benar meresap sampai ke bagian dalam daging ikan.
Gimana, Bunda? Mudah kan resep lele bakar? Gak perlu repot-repot menyalakan api dengan arang. Cukup pakai teflon, kita bisa menyajikan ikan bakar super lezat yang rasanya tidak kalah nikmat dengan hidangan ala restoran mewah.
Yuk yang pengen lebih jelas resep lele bakar nya bisa juga lihat video nya di bawah ini.
Sampai jumpa teman-teman semua, jangan lewatkan resep Mama Ina yang lainnya ya! Kunjungi juga YouTube channel Mama Ina, tekan tombol subscribe dan like juga semua video resepnya ya.
Terima kasih.