Resep Telur Nasi Gulung untuk Bekal Anak Sekolah

Assalamualaikum Bunda

Halo teman-temanku semua

Kita jumpa lagi di blog Mama Ina

Kali ini saya mau membagikan resep telur nasi gulung untuk bekal anak sekolah. Kalau anak kita sulit makan sayuran dan nasi, maka kita bisa mencoba bikin resep ini.

Hidangan ini penuh dengan gizi. Bahannya sederhana dengan 2 bahan utama nasi dan telur. Cara membuatnya pun juga mudah. Anak-anak pasti akan tambah suka ya Bunda.

Yuk simak ulasan lengkap resep telur nasi gulung berikut ini!

Bahan Resep Telur Nasi Gulung

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• Nasi putih 1 mangkok
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• garam
• 1 sendok makan margarin
• 2 butir telur
• wortel yang sudah diparut dengan parutan keju secukupnya
• daun bawang yang dipotong-potong tipis
• minyak goreng

Bahan bisa menghasilkan 3 porsi

Cara Membuat Resep Telur Nasi Gulung

1. Geprek bawang putih dengan menggunakan pisau, potong tipis-tipis. Potong-potong juga bawang merah dengan irisan tipis-tipis.
2. Siapkan wajan, nyalakan api, masukkan margarin, cairkan. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Tambahkan garam, aduk, goreng, dan tumis hingga tercampur merata. Jika sudah matang, maka matikan api.
4. Siapkan daun pisang 3 lembar, lalu masukkan nasi ke 3 daun pisang tersebut. Kepal-kepal dan gulung. Tekan-tekan dengan sendok, lalu sisihkan. Semuanya dibentuk seperti itu ya Bunda.
5. Siapkan wadah, masukkan telur, daun bawang, irisan wortel, dan garam. Aduk dan kocok sampai tercampur merata.
6. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan kocokan telur ke dalam wajan. Jangan lupa untuk bagi jadi tiga ya Bunda karena nasi yang dibentuk tadi ada 3 bagian jadi tuangnya tidak usah semua. Usahakan agar telur melebar di seluruh bagian wajan. Gunakan api kecil agar matangnya merata.
7. Ambil 1 kepal nasi yang sudah digulung tadi, letakkan di atas telur bagian pinggir, lalu gulung-gulung hingga telur menutup sempurna dengan rapi. Hati-hati dalam menggulungnya ya Bunda agar telur tidak sobek. Jika sudah, maka angkat dan sisihkan. Ulangi proses ini dan sebelumnya hingga adonan habis.
8. Selesai sudah membuat resep Telur Nasi Gulung.

Mudah sekali kan bunda cara bikin resep Telur Nasi Gulung ini? Hasilnya bisa disantap untuk bekal anak sekolah ataupun sarapan di rumah. Anak-anak pasti suka kala menyantapnya.

Buat yang ingin tahu lebih lengkap resepnya, bisa tonton videonya di bawah ini.

Bunda-bunda jangan lupa untuk kunjungi dan subscribe channel YouTube Mama Ina ya untuk resep-resep lainnya.

Selamat mencoba di rumah!