Resep Bubur Kacang Hijau Mudah dan Hemat Gas

Halo Bunda-Bunda cantik dan teman-temanku! 

Jumpa lagi dengan Mama Ina. Kali ini kita akan membuat Resep Bubur Kacang Hijau. Bahan-bahannya tidak rumit. Gak perlu di rendam terlebih dahulu kacang hijau nya cukup di cuci bersih saja, Masak nya tidak pakailama jadi benar – benar bisa menghemat gas di rumah ya bunda. 

Bubur kacang hijau ini juga cocok jadi ide jualan jajanan sarapan loh, karna bubur kacang hijau banyak sekali peminat nya.

Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak resep bubur kacang hijau sederhana berikut ini.

Bahan Untuk Membuat Resep Bubur Kacang Hijau

Resep Untuk 6 Porsi

• Kacang hijau 500 gr
• 300 gr gula pasir
• 2,5 liter air
• jahe
• garam
• 2 lembar daun pandan
• 3 sdm tepung maezena

Bahan Kuah santan Bubur Kacang Hijau

• 3 Bungkus Santan Kara 65 ml
• 4 gelas air / 800 mil
• 2 saet susu kental manis
• daun pandan
• 1 sdm garam

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau

1. Langkah Pertama Siapkan Tempat Untuk Merebus Air Terlebih Dahulu, Masak 222,5 liter air sampai mendidih.
2. Selanjutnya Sambil menunggu aor nya mendidih, kita cuci dan bersihkan terlebih dahulu kacang hijau nya, cuci kacang hijau dengan air mengalir dan di bilas sampai 3 atau 4 kali sampai air bilasan nya terlihat bening.
3. Setelah siap mencuci kacang hijau dan air rebusan nya sudah mendidih tingal kita masuk kan kacang hijau nya dan di susul masuk kan daun pandan, kemudian rebus sampai air mendidih kembali selama 5 menit.
4. Lanjut setelah mendidih kemudian tutup rebusan kacang hijau, lanjut di rebus dengan kondisi tertutup selama 5 menit lagi.
5. Setelah 5 menit merebus kacang hijau nya kemudian matikan kompor nya dan diam kan rebusan kacang hijau dengan kondisi tetap tertutup di wadah nya, diamkan selama 30 menit jangan di buka – buka tutup nya.
6. Selanjunya Buka Tutup nya lalu nyalakan kompor nya, dan rebus kembali selama 7 menit saja kacang hijau sodah mekar, kemudian tambahkan jahe, lalu tutup kembali dengan tertutup sampai mendidih lagi.
7. Selanjutnya tambahkan gula pasir, garam lalu masak kembali sampai gula nya terlarut semua.
8. Setelah itu tambahkan larutan tepung maezena kemudian tingal aduk – aduk sampai merata, masak bubur kacang hijau sampai mengental dan mendidih sempurna, setelah dirasa mengental dan sudah matang bubur sudah siap di sajikan.
9. Sebelum bubur kacang hijau di sajikan kita siapkan dulu untuk pelengkap nya yaitu kuah santan nya.
10. Siapkan wadah untuk merebus air, kemudian tambahkan 2 saset susu kental manis, 3 bungkus santan kara, garam 1 sdm, dan daun pandan.
11. Masak kuah santan sampai mendidih sempurna dan di aduk – aduk terus agar santan tidak pecah.
12. setelah kuah sudah matang dan bubur kacang hijau juga sudah matang tingal kita sajikan saja.
13. Siapkan wadah atau mankok, masuk kan bubur kacang hijau secukupnya dan di tambah kuah santan nya sesuai selera.
14. Bubur kacang hijau siap di Santap.

Resep Bubur Kacang Hijau sudah jadi. Penampilannya terlihat menggiurkan. Tekstur kacang nya juga lembut sehingga cocok banget buat anak kecil, kacang hijau yang memiliki kaya manfaat ini mudah banget di buat makanan seperti bubur ini.

Mari dicoba resep bubur kacang hijau ini ya, teman-temanku. Kalau masih penasaran dengan cara buat bubur kacang hijau yang lebih jelas, langsung saksikan video nya di bawah ini.

Semoga Bermanfaat Resep Bubur Kacang Hijau dari saya ini.

Sampai jumpa teman-teman semua, jangan lewatkan resep – resep dari Mama Ina yang lainnya ya! Jangan lupa kunjungi YouTube channel Mama Ina, tekan tombol subscribe dan like semua videoku ya…

Terimakasih…

Wassalamualaikum.