Resep Camilan Jagung dan Telur ala Mama Ina

Bahan Pelengkap/Tambahan

• 1 batang daun bawang
• 5 sendok makan terigu
• 5 sendok makan tapioka
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Tusuk sate

Hasil bisa untuk 4 porsi. Bahan bisa menghasilkan 10-20 tusuk.

Cara Membuat Resep Camilan Jagung dan Telur ala Mama Ina

1. Kupas jagung manisnya, letakkan di wadah.
2. Masukkan biji jagung manis tadi ke dalam chopper. Masukkan juga telur ke dalamnya. Haluskan. Tuangkan ke dalam wadah. Ini tidak usah ditambahkan air ya Bunda karena jagung manis biasanya sudah mengandung banyak air.
3. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Tambahkan garam. Tambahkan bawang putih bubuk 2 sendok teh. Jika Bunda tidak ada, maka bisa menggunakan bawang putih yang dihaluskan sebanyak 2 siung.
4. Tambahkan lada bubuk sekitar seperempat sendok teh. Tambahkan gula pasir 1 sendok teh munjung. Aduk dan campur dulu secara merata. Jangan lupa cek rasa ya Bunda. Kalau kurang asin, bisa ditambahkan garam.
5. Tambahkan tepung tapioka sebanyak 5 sendok makan. Campurkan dengan adonan secara merata.
6. Tambahkan 5 sendok makan tepung terigu. Aduk dan campurkan merata adonannya.
7. Siapkan cetakan jelly, oleskan cetakan dengan minyak, lalu masukkan adonan ke dalam cetakan. Jika Bunda tidak ada cetakan, maka bisa dicetak di loyang, lalu dipotong-potong. Untuk saya sendiri menggunakan cetakan jelly sebanyak 3 buah.
8. Siapkan kukusan, panaskan, dan lapisi penutup kukusan dengan kain bersih.
9. Masukkan cetakan berisi adonan jagung ke dalam kukusan dan kukus selama 10 menit hingga matang.
10. Jika sudah matang, maka angkat dan keluarkan cetakan adonan dari dalam kukusan.
11. Lepaskan adonan dari dalam cetakan satu per satu sampai habis.
12. Siapkan tusuk sate dan tusuk-tusuk adonan. Susun menjadi seperti sate ya Bunda hingga adonan habis. Tambahkan pula saus sambal dan mayones di atasnya.
13. Camilan jagung dan telur siap disajikan.

Mudah ya membuat resep Camilan Jagung dan Telur ala Mama Ina. Hasilnya jadi seperti sate dan banyak banget. Kalau Bunda tertarik, bisa juga untuk ide bisnis jualan jajanan. Untungnya pasti besar dengan modal yang murah yakni jagung, telur, dan bahan pelengkap lainnya.

Buat teman-temanku yang tertarik mencoba resep ini, bisa menyimak videonya di bawah ini.

Jangan lupa juga kunjungi dan subscribe channel YouTube Mama Ina milik saya ya.

Selamat mencoba Bunda.