- Langkah pertama kita akan potong – potong jahe menjadi lebih kecil supaya mudah saat kita haluskan.
- Kemudian lanjut kita akan siapkan blender untuk menghaluskan jahe, masuk kan jahe ke dalam blender kemudian tambahkan air 1 gelas.
- Lanjut tinggal kita blender jahe bersamaan dengan air sampai halus, setelah halus kemudian jahe akan kita saring.
- Siapkan pen lalu kita tuangkan jahe yang sudah halus ke atas saringan dan sari dari air nya kita masuk kan ke dalam pen.
- Peras – peras jahe sampai air dalam jahe terpisah dan akan kita tambahkan tepung ketan dan sedikit tepung maezena.
- Lanjut aduk – aduk sampai tepung tercampur merata, Setelah tepung tercampur dan larut dengan sari jahe selanjutnya kita masuk kan gula pasir.
- Kemudian kita akan aduk kembali sampai gula tercampur, sambil di aduk sambil kita masak sampai mengental.
- Setelah mendidih adonan permen terus kita aduk dan kita masak menggunakan api kecil sampai adonan mengental.
- Setelah mengental sempurna kemudian kita akan pindahkan ke dalam loyang untuk mencetak permen jahe.
- Taungkan dan ratakan adonan permen sampai menempati ruang di loyang dengan merata, lalu kita diamkan sampai mengeras.
- Setelah mengeras kemudian permen kita akan potong- potong sesuai selera, setelah di potong lalu kita akan bungkus menggunakan plastik bening.
- Setelah semua permen terbungkus maka permen siap untuk di sajikan atau di hidangkan dalam toples.
Hanya dengan berbahan dasar jehe dan beberapa bahan pelengkap lainya kita sudah bisa membuat permen jahe yang punya rasa khas dan di sukai banyak orang loh. Dari resep permen ini kita juga bisa menjadikan suatu ide usaha rumahan untuk mengolah jahe menjadi permen yang enak.
Yuk simak video resep selengkapnya tentang resep permen jahe di bawah ini.
Semoga resep permen jahe dari saya sangat bermanfaat dan dapat menjadi inspirasi ide jualan jajanan bunda di rumah dan Jangan lupa untuk kunjungi juga Channel YouTube saya, Mama Ina ya Bunda
Terima kasih
Pages: 1 2