Resep Ayam Bakar Mudah dan Enak

Assalamualaikum, Bunda cantik dan teman-teman semua!

Jumpa lagi dengan Mama Ina. Kali ini saya mau mengajak teman-teman untuk menyajikan masakan paling enak dan gurih, yaitu Resep Ayam Bakar. Siapa yang suka makan ayam bakar?

Pas malam tahun baru cocok banget nih buat bakar bakar ayam jadi bunda bisa langsung cobain resep ayam bakar dari saya.

Bunda bisa juga buat resep ikan nila bakar, untuk artikel resep nya sudah saya berikan beberapa waktu yang lalu loh.

Kalau mau makan Ayam Bakar, gak perlu repot-repot beli di restoran ya, Bun. Lebih baik masak sendiri di rumah dan lebih asik lagi bareng kawan kawan. Bisa hemat bahan dan bumbu. Yuk, ikuti Resep Ayam Bakar berikut ini.

Bahan Resep Ayam Bakar Mudah dan Enak

Resep Untuk 6 Porsi

• 1 kg ayam segar
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 1 batang sere
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• Kecap manis

Cara Membuat Resep Ayam Bakar

1. Langkah pertama kita akan haluskan bahan bahan bumbu yang perlu kita haluskan terlebih dahulu, siapkan blender atau coper nya.
2. Kemudian kita potong potong bawang dan bumbu bumbu yang sedikit keras supaya saat di haluskan hasil nya bisa maksimal, terkecuali jahe, lengkuas dan sere kita geprek saja.
3. Saat Memblender kita masuk kan juga, kaldu bubuk, gula, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan tambahkan juga minyak goreng sedikit saja kemudian tnggal di haluskan sampai halus bumbunya.
4. Setelah bumbu halus kemudian kita siapkan pen untuk menumis bumbu terlebih dahulu, beri sedikit minyak goreng di pen nya lalu masuk kan bumbu yang di haluskan.
5. Tumis bumbu sampai harum dan berubah warna, kemudian masuk kan lengkuas setelah bumbu mulai harum, lanjut masuk kan jahe, daun jeruk, dan sere.
6. Tumis tumis bumbu sampai matang, kemudian tambahkan air, aduk aduk sampai bumbu tercampur merata.
7. Kemudian masuk kan daging ayam nya, lalu tambahkan daun salam kemudian kita ungkep daging ayam sampai setengah matang.
8. Setelah daging cukup di ungkap nya kita matikan kompor nya kemudian kita siapkan tempat pemanggangan untuk memangang ayam.
9. Tinggal kita panggang ayam yang sudah kita ungkep tadi, untuk olesan kita pakai kecap yang saya beri sedkitit minyak goreng.
10. Panggang daging ayam sampai matang dan jangan lupa di bolak balik supaya matang merata dan olesi kecap nya merata juga.
11. Setelah daging matang kemudian kita turunkan dari panggangan dan kita pindah ke piring saji.
12. Ayam bakar sudah siap di santap.

Ayam Bakar sudah matang dan siap disantap bersama keluarga tercinta. Aroma harumnya sangat menggoda. Resep ayam bakar ini memberikan perpaduan cita rasa manis dan pedas. Bumbunya benar-benar meresap sampai ke bagian dalam daging ayam nya.

Gimana, Bunda? Mudah kan resep ayam bakar? Gak perlu repot-repot buat api dari kayu atau tempurung kelapa cukup paki wajan bekas dan arang saja, kita bisa menyajikan ayam bakar super lezat yang rasanya tidak kalah nikmat dengan hidangan ala restoran mewah.

Jangan ragu untuk mencoba resep ayam bakar ala Mama Ina ya, teman-teman. Kalau masih penasaran dengan cara mengolah bumbu dan membakar ayam, langsung saja saksikan video di bawah ini.

Sampai jumpa teman-teman semua, jangan lewatkan resep masakan Mama Ina yang lainnya ya! Kunjungi juga YouTube channel Mama Ina, tekan tombol subscribe dan like juga semua video resepnya ya.

Terima kasih.