Assalamualaikum, Bunda cantik dan teman-teman semua!
Jumpa lagi dengan Mama Ina. Kali ini saya mau mengajak teman-teman untuk menyajikan masakan paling enak dan gurih, yaitu ikan nila bakar. Siapa yang suka makan ikan bakar?
Kalau mau makan ikan bakar, gak perlu repot-repot beli di restoran ya, Bun. Lebih baik masak sendiri di rumah. Bisa hemat bahan dan bumbu. Yuk, ikuti resep ikan nila bakar berikut ini.
Bahan Resep Ikan Nila Bakar ala Mama Ina
Resep untuk 3 porsi
- 3 ekor ikan nila
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah besar
- 1 ruas kunyit
- Jahe
- Kecap manis
- 1 sendok makan ketumbar
- Kaldu bubuk ayam secukupnya
- 1 sendok makan garam
- Minyak goreng
Cara Memasak Ikan Nila Bakar ala Mama Ina
- Baluri perasan jeruk nipis dan garam pada ikan nila. Diamkan selama 10 menit agar jeruk nipis dan garam meresap.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit, jahe, dan sedikit minyak goreng dengan menggunakan blender. Pindahkan bumbu halus ke wadah kecil.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk pada wadah yang berisi bumbu halus. Aduk bumbu sampai tercampur rata.
- Tambahkan 5 sendok kecap manis agar ikan bakar terasa manis. Aduk lagi sampai semua bumbu menyatu dan tercampur rata.
- Goreng ikan nila di wajan sampai matang. Angkat dan tiriskan ikan.
- Bakar ikan menggunakan teflon. Oleskan seluruh permukaan ikan dengan bumbu. Pastikan semua permukaan ikan tertutupi dengan bumbu ya Bun supaya lebih meresap.
- Bakar ikan nilai sampai matang dan jangan sampai gosong. Angkat dan sajikan ikan ke piring.
Ikan bakar nila sudah matang dan siap disantap bersama keluarga tercinta. Aroma harumnya sangat menggoda. Resep ikan nila bakar ini memberikan perpaduan cita rasa manis dan pedas. Bumbunya benar-benar meresap sampai ke bagian dalam daging ikan.
Gimana, Bunda? Mudah kan resep ikan nila bakar? Gak perlu repot-repot menyalakan api dengan arang. Cukup pakai teflon, kita bisa menyajikan ikan bakar super lezat yang rasanya tidak kalah nikmat dengan hidangan ala restoran mewah.
Jangan ragu untuk mencoba resep ikan bakar ala Mama Ina ya, teman-teman. Kalau masih penasaran dengan cara mengolah bumbu dan membakar ikan, langsung saja saksikan video di bawah ini.
Sampai jumpa teman-teman semua, jangan lewatkan resep masakan Mama Ina yang lainnya ya! Kunjungi juga YouTube channel Masakan Mama Ina, tekan tombol subscribe dan like juga semua video resepnya ya.
Terima kasih.