Resep Ayam Rica Rica Enak dan Gampang

• Kunyit bubuk secukupnya
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 6 butir kemiri
• 10 buah cabai merah
• cabai rawit sesuaikan dengan selera
• merica bubuk secukupnya
• 1 batang sere
• 2 lembar daun salam
• daun jeruk
• garam
• kaldu bubuk
• gula merah

Cara membuat Resep Ayam Rica Rica enak dan Mudah

1. Langkah pertama kita rebus daging ayam menggunakan alat rebusan elektronik ya bun, masuk kan daging kedalam slow cooker ya.
2. Kemudian tambahkan air panas ke dalam nya sampai daging terendam semua dengan air nya ya bunda.
3. Rebus sampai daging sampai empuk ya dan air rebusan mendidih terlihat minyak dari ayam keluar semua ya bunda.
4. Selanjutnya kita siapkan bumbu – bumbu untuk membuat rica – rica ayam nya, siapkan bahan – bahan bumbunya terlebih dahulu.
5. Siapkan wadah blender atau alat penghalus bumbu lain nya, kemudian kita iris – iris bawang agar lebih mudah dan cepat halus nya, di susul bahan – bahan lainya yang perlu di haluskan ya bunda.
6. Setelah bumbu siap kita haluskan selanjutnya kita siapkan tempat untuk memasak nya, kemudian kita masuk kan bumbu yang siap kita haluskan kedalam tempat memasak.
7. Kemudian kita masak bumbu sampai kadar air nya berkurang lalukita tambahkan minyak goreng ke dalam bumbu.
8. Selanjunya kita masak bumbu sampai wangi dan sambil di aduk – aduk agar tidak gosong ya bunda, oya kita masuk kan juga bubuk kunyit nya saat menumis bumbu.
9. Tambahkan 1 batang sere, daun jeruk serta lengkuas nya kemudian kita tumis kembali bumbu nya sampai benar benar matang dan berubah warna sedikit kecoklatan.
10. Selanjutnya kita masuk kan daging ayam yang sudah kita rebus dahulu ke dalam bumbu yang sudah di masak, kemudian masuk kan juga garam, kaldu bubuk, gula jawa, daun salam dan lada bubuk.
11. Selanjutnya kita masak sampai airnya menyusut dan bumbu meresap pada daging ayam nya, jangan lupa cek rasa agar pas dengan selera masing-masing.
12. Setelah rica – rica ayam hampirmatang kia tambahkan 2 sdm kecap manis lalu kita duk – aduk kembali ya bunda.
13. Rica – rica ayam sudah matang tinggal kita pindahkan ke piring saji dan siap di santap.

Mudah kan bunda buat resep rica rica ayam nya.? di jamin semuanya bisa langsung nyobain resep nya di rumah masing – masing. Resep rica rica ayam ini bisa juga buat ide jualan kuliner loh bun, selain rasanya yang enak, empuk dan bumbu nya berasa banget rica rica ayam ini memiliki rasa pedas yang kas, cocok buat para pecinta masakan pedas.

Buat yang masih penasaran dan kurang jelas cara membuat resep rica rica ayam nya bisa juga simak video nya berikut ini.

Yuk, kunjungi YouTube channel Masakan Mama Ina. Jangan lupa tekan tombol like dan subscribe agar tidak ketinggalan dengan resep saya berikutnya.

Terima kasih.