Resep Martabak Sayuran Sehat Enak Bikin Ketagihan

Halo teman-teman ku semua..

Jumpa lagi dengan saya Mama Ina.

Kali ini saya akan berbagi Resep Martabak Sayuran kaya akan vitamin dan sehat. Walaupun cuma menggunakan 1 butir telur tetapi hasil nya tetap enak lo, di tambah dengan isian sayuran segar nya makin enak dan lezat.

Resep Martabak Sayuran ini sangat cocok untuk bekal anak sekolah supaya tidak makan jajanan sembarangan, martabak sayuran ini selain enak juga bikin ketagihan dan mengenyangkan loh.

Bunda boleh ikuti juga resep martabak teflon mini ala Mama Ina berikut ini ya.

Yuk langsung saja ikuti resep Martabak sayuran ala Mama Ina.

Bahan – Bahan yang Digunakan Untuk Membuat Resep Martabak sayuran

Resep Untuk 5 Porsi

Bahan Kulit

• 15 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 400 ml air
• garam
• kaldu bubuk

Bahan Isian

• wortel potongan kecil kecil
• kentang potongan kecil kecil
• daun bawang
• bawang merah
• 2 buah sosis
• garam
• kaldu bubuk
• lada bubuk
• 1 butir telur

Cara Membuat Resep Martabak sayuran

1. Langkah pertama kita masak untuk isian nya terlebih dahulu, siapkan PEN lalu beri minyak goreng secukupnya kemudian kita panaskan.
2. Setelah minyak panas kemudiankita tumis bawang merah nya terlebih dahulu, tumis bawang sampai harum aromanya.
3. Setelah bawang berubah warna sedikit ke coklatan dan harum selanjutnya kita masuk kan sayuran kentang dan wortel nya kemudian kita tumis sebentar.
4. Kemudian kita masuk kan sosis yang sudah di potong kecil kecil aduk aduk sebentarlalu tambahkan sedikit air, kemudian kita tambahkan bumbu.
5. Masuk kan Lada bubuk secukupnya, kaldu bubuk, dan garam kemudian kita masak sambil di aduk sampai matang dan surut kandungan air nya.
6. Matikan kompor jika tumis sayuran nya sudah matang kemudian pindahkan ke wadah lain, kemudian tambahkan potongan daun bawang dan 1 butir telur.
7. Selanjutnya di aduk aduk sampai telur tercampur merata pada sayur nya, setelah tercampur kemudian kita sisihkan terlebih dahulu untu isian nya.
8. Selanjutnya kita mulai membuat kulit martabak, siapkan wadah kemudian masuk kan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk dan garam.
9. Selanjutnya kita tambahkan air dikit demi sedikit sambil kita dauk aduk adonan sampai tercampur dengan merata.
10. Saat membuat adonan kulit martabak ini untuk airnya jangan di sekaliguskan masuk semua supaya adonan bisa halus tidak ada tepung yang menggelintir.
11. Setelah adonan kulit martaba siap, kemudian kita siapkan teflon kemudian kita panaskan dan beri olesan minyak goreng tipis saja ya.
12. Setelah teflon di rasa panas selanjutnya kita ambil adonan 1 sendok sayur kemudian tuangkan ke dalam teflon sampai merata.
13. Membuat kulit martabak ini sama dengan proses membuat kulit lumpia bunda, jadi pasti bunda sudah pada jago buatnya.
14. Setelah kulit martabak siap kemudian kita isi dengan isian tadi sebanyak 1 sendok lalu bungkus isian dengan kulit martabak sampai tidak terlihat dan berbentuk kotak.
15. Lakukan sampai adonan kulit habis dan isisan nya habis.
16. Setelah siap membentuk martabak isi sayuran kemudan kita siapkan penggorengan yang sudah kita panaskan minyak nya.
17. Selanjutnya tinggal kita goreng saja martabak nya sampai matang dan terlihat kuning ke emasan jangan lupa di balik supaya matang nya merata.
18. Setelah matang kemudian kita angkat dan tiriskan minyak dari martabak nya kemudian tinggal kita sajikan deh di piring saji.

Sangat mudah bukan bunda buat martabak sayuran, hasilnya super enak lembut dan renyah, Martabak mini isi sayur ini bisa jadi cemilan saat menonton tv, selain itu juga cocok banget untuk ide jualan jajanan anak-anak.

Buat yang masih penasaran dengan resep martabak sayuran nya? Cus langsung aja simak video selengkapnya berikut ini.

Buat teman-teman dan bunda – bunda cantik, jangan lupa ikuti video resep lainya yang pasti nya setiap hari akan ada resep terbaru, cuma ada di channel YouTube Mama Ina.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat resep dari saya terimakasih.