Resep Olahan Camilan dari Kentang ala Mama Ina

• 3 buah kentang berat sekitar 300 gram
• Tepung beras secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Sedikit garam
• Isian coklat/keju sesuai selera Bunda

Hidangan untuk 2 porsi (Hasil 8 buah)

Cara Membuat Resep Olahan Camilan dari Kentang ala Mama Ina

1. Siapkan talenan, lalu potong-potong kentang tipis dengan menggunakan pisau agar cepat matang saat dikukus nanti.
2. Letakkan potongan kentang di sebuah piring, lalu masukkan kentang dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus hingga empuk. Jika sudah empuk, maka angkat ya Bunda. Pindahkan ke sebuah wadah.
3. Haluskan kentang dengan menggunakan pengulek. Saya mengulek biar cepat halus. Saat masih panas, kentang akan lebih mudah dihaluskan daripada saat sudah dingin.
4. Tambahkan sedikit garam, 3 sendok makan gula pasir, lalu saya campurkan dulu. Karena masih panas, maka gula langsung menyatu dengan kentangnya.
5. Tambahkan tepung beras 2 sendok makan ke dalam adonan dan campur sampai bisa dibentuk ya Bunda. Jika masih kurang, maka bisa ditambahkan lagi sedikit-sedikit ke dalam adonan. Lanjutkan mengaduk dengan tangan pada adonan. Lalu campurkan.
6. Ambil adonan sedikit, lalu bentuk. Tipiskan adonan. Beri isian meses coklat. Bisa juga diganti dengan keju atau coklat batangan sesuai selera ya Bunda. Tutup isian dengan adonan hingga sempurna. Lakukan proses ini hingga adonan habis.
7. Jika sudah selesai dibentuk menjadi bulat-bulat, maka proses selanjutnya adalah membakarnya di teflon. Siapkan teflon, oleskan margarin, lalu panaskan.
8. Masukkan adonan ke dalam teflon dan bakar dengan api kecil saja ya Bunda. Tutup teflon agar matangnya tanak sambil sesekali dilihat. Jangan lupa dibalik agar adonan matang merata.
9. Jika sudah matang, maka matikan api. Angkat camilan dari teflon dan sajikan di piring.
10. Camilan dari Kentang dengan isian coklat siap disantap.

Itulah resep olahan camilan dari kentang yang sudah saya buat Bunda. Cocok banget untuk disantap terutama saat cuaca sedang hujan. Mudah sekali, praktis, dan simple. Anak-anak pasti suka deh apalagi untuk dijual jadi jajanan.

Bahannya boleh sederhana, tetapi rasanya enak. Coklatnya lumer dan lembut sekali Bunda. Mantap sekali. 

Silakan dicoba sendiri di rumah. Buat yang mau coba, bisa tonton videonya di bawah ini.

Jangan lupa simak resep lainnya di Channel YouTube Mama Ina ya Bunda.

Terima kasih.