- Siapkan wadah. Ayak tepung terigu dan masukkan ke dalam wadah.
- Kemudian ayak gula halus dan baking powder dan masukkan ke dalam wadah yang sudah berisi tepung terigu halus.
- Tambahkan garam dan aduk semua bahan.
- Kocok lepas telur. Kemudian campurkan ke adonan tepung.
- Tuang margarin cair. Aduk supaya margarin tercampur dengan adonan.
- Uleni adonan menggunakan kedua tangan. Sambil diuleni, tuangkan santan sedikit demi sedikit. Kalau santannya dituang sekaligus bisa membuat adonan lembek.
- Pokoknya uleni adonan sampai kalis ya, Bunda.
- Tutup adonan dengan plastik dan diamkan selama 20 menit.
- Siapkan plastik kue. Letakkan adonan coklat ke plastik kue. Pipihkan dan tipiskan adonan coklat menggunakan rolling pin (gulungan adonan).
- Potong-potong adonan secara memanjang. Ambil 1 potongan adonan, tarik sedikit dan puntir-puntir adonan dari ujung kanan dan kiri. Sedikit telengkupkan supaya tidak lepas dan puntir-puntir lagi sampai berbentuk tambang. Buat semua adonan berbentuk tambang.
- Panaskan minyak. Goreng kue untir-untir dengan api ukuran kecil supaya matang dengan garing atau renyah. Goreng kue sampai mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
Kue tambang sudah jadi! Hasilnya banyak ya, Bunda. Padahal, bahan-bahannya cukup sederhana. Camilan ini garing dan renyah. Tampilannya menarik banget. Anak-anak di rumah pasti suka kalau dibuatkan camilan ini.
Jangan lupa masukkan kue yang sudah tiris dan dingin ke toples ya. Camilan ini bisa tahan lama dan tidak mudah rusak asalkan ditutup rapat pada toples. Gimana, Bunda? Mudah banget ya mengikuti resep kue tambang.
Resep kue tambang yang saya bagikan sangat cocok untuk dicoba kalau Bunda mau bikin kue lebaran atau mau jualan kue kering dengan modal yang murah.
Jangan ragu untuk mencoba resep kue tambang ala Mama Ina ya teman-teman. Kalau masih bingung dengan cara membuat adonan hingga menggorengnya, langsung saja saksikan video resep kue tambang di bawah ini.
Sampai jumpa teman-teman! Jangan lewatkan resep masakan Mama Ina yang lainnya ya! Kunjungi juga YouTube channel Masakan Mama Ina, tekan tombol subscribe dan like juga semua video resepnya ya.
Terima kasih.