Resep Sop Ceker Ala Mama Ina

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• garam, gula, kaldu bubuk
• daun sledri & daun bawang

Cara Membuat Resep Sop Ceker

1. Langkah pertama kita akan rebus ceker dan kepala ayam nya terlebih dahuli, kemudian siapkan perebusan yang sudah panas airnya atu sudah mendidih.
2. Selanjutnya masuk kan ceker dan kepala ayam ke dalam perebusan, lalu kita akan rebus sampai ceker dan kepala ayam nya matang.
3. Kemudian kita akan siapkan menghaluskan bumbu bumbunya ya, lanjut kita akan giling semua bahan bumbu nya ya samapi halus.
4. Ceker dan kepala ayam sudah matang nih, selanjutnya kita angkat dan matikan kompor nya, kemudian kita akan buang air rebusan nya sisakan sedikit saja untuk kaldu sopnya.
5. Setelah bumbu siap di giling kemudian kita siapkan pen untuk memasak sopnya, kita masuk kan sedikit minyak goreng.
6. Kemudian kita panaskan minyak nya kemudian masuk kan bumbu yang sudah di giling tadi, kita akan tumis bumbu nya sampai harum.
7. Setelah bumbu harum dan siap di tumis kemudian kita tambahkan air, kemudian masuk kan juga ceker dan kepala yang sudah di rebus tadi, masuk kan sedikit air kaldunya.
8. Lanjut kita masak sampai air nya mendidih sempurna, kemudian setelah mendidih kita akan masuk kan sayuran kentang, wortel dan buncis nya terlebih dahulu.
9. Kemudian kita masak kembali sampai sayuran nya setengah matang, kemudian kita masuk kan lagi sayuran, sawi dan kol nya ya, masak kembali sampai semuanya matang.
10. Jangan Lupa masuk kan juga garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, juga tidak ketinggalan irisan daun bawang dan sledrinya di masuk kan juga.
11. Masak sop sampai matang, dan jangan lupa sedikit di aduk aduk supaya bumbu nya meresap merata.
12. Setelah di rasa sayuran sudah empu, matang dan air nya juga sudah mendidih sempurna kemudian rasanya juga sudah pas maka sop sudah matang dan sip di sajikan.
13. Sop ceker nya tinggal kita sajikan di mangkok dan siap untuk di nikmati.

Sanagt mudan dan simpel sekali kan bunda? Dijamin semua nya bisa deh buat sayur sop ceker ala mama ina ini. Resep Sop Ceker ini sangat kaya akan gizi dari sayuran, dan daging cekernya, cocok banget deh buat menu andalan di rumah, kusus nya buat anak anak kita juga agar makin sehat dan cerdas dengan memakan sayur yang tepat.

Oiya jika bunda ingin lebih jelas dengan cara dan resep sop ceker ala mama ina bisa juga lihat di video berikut ini loh.

Yuk, kunjungi YouTube channel Mama Ina. Jangan lupa tekan tombol like dan subscribe agar tidak ketinggalan dengan resep saya berikutnya.

Terima kasih.