Halo Bunda-Bunda cantik dan teman-temanku!
Jumpa lagi dengan Mama Ina. Kali ini kita akan membuat bolu mentega 3 telur. Bahan-bahannya tidak rumit. Gak perlu pakai timbangan untuk mengukur tepung dan gula, cukup dengan takaran gelas bisa menghasilkan kue super nikmat.
Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak resep bolu sederhana berikut ini.
Bahan Resep Bolu Mentega ala Mama Ina
Resep untuk 10 porsi
- 3 butir telur
- 1 gelas (15 sendok makan) tepung terigu
- ⅓ gelas (10 sendok makan) gula pasir
- ⅓ gelas mentega cair
- ¼ sendok teh baking powder
- 1 sendok teh emulsifier SP
- 1 bungkus vanili
Cara Membuat Kue Bolu Mentega
- Siapkan wadah. Masukkan gula, telur, vanili, dan SP ke dalam wadah. Kocok semua bahan menggunakan mixer sekitar 8 menit dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih dan mengembang.
- Matikan mixer sementara. Masukkan baking powder dan tepung terigu dengan cara diayak.
- Mixer kembali adonan dengan kecepatan rendah sebentar saja. Matikan mixernya ya Bunda.
- Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan.
- Aduk lagi adonan dengan spatula agar margarin semakin menyatu dengan adonan dan tidak ada yang mengendap.
- Siapkan loyang bulat untuk kue bolu ukuran 20x20cm. Oleskan margarin ke seluruh permukaan dan taburkan sedikit tepung terigu.
- Tuangkan adonan kue bolu ke loyang dan sisakan sedikit di dalam wadah.
- Pada adonan sisa di dalam wadah, silakan tuangkan pasta coklat secukupnya. Aduk adonan hingga berwarna coklat.
- Tuangkan adonan coklat di atas adonan bolu pada loyang.
- Gunakan tusuk sate untuk memutar-mutar adonan topping agar bentuknya lebih terhias.
- Panggang kue bolu sampai matang selama 20 menit. Setelah matang, angkat kue bolu dan diamkan sampai agak dingin.
- Pindahkan kue bolu ke piring.
Kue bolu mentega sudah jadi. Penampilannya terlihat menggiurkan. Pokoknya sangat montok deh! Tekstur kuenya lembut sehingga mudah dipotong.
Mari dicoba resep bolu mentega ini ya, teman-temanku. Kalau masih penasaran dengan resep bolu mentega yang lebih jelas, langsung saksikan video resep bolu mentega di bawah ini ya.
Sampai jumpa teman-teman semua, jangan lewatkan resep masakan Mama Ina yang lainnya ya! Kunjungi juga YouTube channel Mama Ina, tekan tombol subscribe dan like juga semua video resepnya ya.