Resep Brownies Ketan Hitam Ala Mama Ina

Resep Brownies Ketan Hitam Ala Mama Ina
gambar dokumentasi pribadi

Assalamualaikum Bunda

Kali ini saya akan membuat Resep Brownies Ketan Hitam. Bahan-bahannya sangat simple. Resep brownies ini sangat enak mudah dan murah bahan – bahan nya sangat sederhana jadi bunda bisa langsung praktek di rumah.

Selain Resep Brownies Ketan Hitam Ini Mama Ina Juga Membagikan Resep Brownies Gulung Mini

Yuk simak langkah-langkah lengkap resep brownies Ketan Hitam nya ini!

Bahan Bahan Resep Brownies Ketan Hitam Ini Mama Ina

Resep Untuk 5 Porsi

gambar dokumentasi pribadi

Bahan Basah

  • 6 butir telur
  • 225 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt beking powder
  • 1/2 sdt SP

Bahn Ketan Hitam

  • 125 gr tepung ketan hitam
  • 10 gr coklat bubuk
  • 1 saset kental manis coklat
  • 80 ml minyak goreng

Bahan Lapisan Pandan

  • 100 gr tepung terigu
  • 1 saset susu kental manis putih
  • 80 ml minyak goreng
  • pasta pandan

Cara Membuat Resep Brownies Ketan Hitam Ala Mama Ina

gambar dokumentasi pribadi
  1. Langkah pertama siapkan wadah untuk buat adonan, bisa pakai mangkok kusus buat mixer juga bisa.
  2. Masuk kan semua telur, kemudian vanili, garem selanjutnya beking powder dan masuk kan SP nya juga kemudian tinggal kita mixer sampai adonan berubah warna putih dan mengembang.
  3. Selanjutnya masuk kan gula pasir kemudian di mixer kembali selama 6 menit sampai gula larut dan tercampur merata.
  4. Selanjutnya siapkan wadah kemudian kita bagi menjadi dua bagian adonan nya, adonan yang satu akan saya tambahkan tepung ketan.
  5. Masuk kan tepung ketan kedalam adoan, kemudian di aduk berlahan sampai tercampur tepung nya, setelah tercampur tambahkan susu kental manis.
  6. Tambahkan juga coklat bubuk, kemudian kita aduk aduk manual saja menggunakan sepatula, aduk sampai tercampur sempurna.
  7. Kemudian setelah adonan tercampur kita tambahkan 80 mili minyak goreng lalu campur kembali sampai benar benar tercampur merata.
  8. Selanjutnya siapkan loyang dan siapkan tempat penggukusan yang sudah mendidih dan siap pakai.
  9. Untuk loyang saya menggunakan loyang ukuran 20×20 yang sudah saya olesi margarin tipis dan di alasi kertas roti, selanjutnya tuangkan semua adonan ketan hitam nya lalu ratakan.
  10. Selanjutnya kita masuk kan ke pengukusan, kita kukus selama 15 menit dan menggunakan api sedang saja.
  11. Sambil menunggu adonan brownies ketan hitam siap, kita siapkan adonan lapisan pandan nya, masuk kan tepung terigu ke dalam adonan dan di ayak ya.
  12. Selanjunya tambahkan susu kental manis putih, tambahkan pasta pandan kemudian kita aduk berlahan supaya adonan tercmpur merata.
  13. Setelah adonan tercampur merata, kemudian kita masuk kan minyak goreng dan di aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata lagi.
  14. Selanjutnya brownies yang sudah di kukus selama 15 menit sudah siap untuk di tindih dengan adonan pandan di atasnya.
  15. Padam kan api nya terlebih dahulu, selanjutnya tuangkan adonan pandan nya ke dalam loyang yang di bawah nya sudah ada brownies nya tadi kemudian ratakan.
  16. Selanjutnya kukus kembali selama 25 menit dengan menggunakan api sedang saja supaya bisa marang dengan merata.
  17. Setelah siap di kukus selama 25 menit brownies sudah matang dan siap untuk di keluarkan dari penggukusan nya.
  18. Diamkan sebentar tunggu uap panas nya hilang, selanjutnya keluarkan brownies dari loyang nya lalu taruh di piring saji lalu potong potong sesuai selera.
  19. Resep Brownies Ketan Hitam Ala Mama Inanya sudah matang dan siap untuk di santap.
Baca Juga :  Resep Kue Bugis Isian Kacang Hijau

Itulah Resep Brownies Ketan Hita yang sudah saya buat. Kuenya sangat lembut loh. Cara membuatnya pun sangat mudah karena hanya dengan bahan sederhana saja sudah bisa bikin kue brownies. 

Untuk teman-temanku yang ingin mencoba resep ini, bisa langsung simak video lengkapnya di bawah ini.

Jangan lupa juga untuk subscribe channel YouTube Mama Ina untuk video resep simple lainnya ya.

Terima kasih!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *